Domowy pasztet

Witam Wszystkie piękne kobietki!!

Dzisiaj chcę Wam podać przepis na pyszny domowy pasztet, który często gości u mnie na stole:)

Domowy pasztet

Składniki:

-70 dag łopatki b/k

-3 ćwiartki z kurczaka

-30 dag surowego boczku

-30 dag wątróbki drobiowej

-2 marchewki

-1 pietruszka

-kawałek selera

-1 cebula

-2 białka

-4 żółtka

Ćwiartki, marchewki, pietruszkę, seler i cebulę gotujemy do miękkości. Łopatkę kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju i gotujemy do miękkości. Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy, po usmażeniu boczku smażymy wątróbki na tym samym tłuszczu. Ćwiartki obieramy dodajemy warzywa, mięso, boczek , wątróbkę i mielimy na gładką masę. Dodajemy żółtka i dokładnie wyrabiamy. Na koniec dodajemy ubitą pianę z białek, delikatnie mieszamy i pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Smacznego!!