Boczek pieczony

Pyszny pieczony boczuś z jabłkiem i czosnkiem, przygotowuje go na specjalne okazje.

Składniki:

- 1-1,5 kg surowego boczku ze skórą

- 1 duże kwaśne jabłko ( najlepiej szara reneta)

- trochę cukru

- kilka ząbków czosnku

- majeranek

Skórę na boczku nacinam w kratkę i w nacięcia wtykam na przemian kawałeczek czosnku i kawałek jabłka obtoczonego w cukrze. Drugą stronę boczku nacieram majerankiem. Boczek wkładam do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem  ipiekę ok. 1,5 h w teperaturze 180 stopni. Jednak czas pieczenia zalezy od ilości mięsa i od piekarnika, trzeba poprostu sprawdzać czy już jest gotowy.